• 17:37 – Поздравляю вас с Днем Республики 
  • 17:36 – «О досрочном прекращении полномочий Главы Республики Башкортостан». 
  • 15:43 – НАТО наводит мосты рядом с Россией 
  • 17:34 – Внимание розыгрыш 

Кутабы с зеленью - вкусное азербайджанское блюдо



Кутабы - национальное азербайджанское блюдо, лепешки из пресного теста с зеленью, сыром, вообще начинка может быть самой разнообразной. Сочные, вкусные и мега-полезные, и к тому же очень легкие в приготовлении. Хороши к мясу, шашлыку.
Азербайджанская кухня отличается яркостью и самобытностью. Вкусные и аппетитные кутабы представляют собой плоские пирожки в форме полумесяца, напоминающие хычины и чебуреки. Пикантность мясным пирожкам придают лук и кисло-сладкие зерна граната. Очень вкусны лезгинские кутабы, которые готовят на севере Азербайджана с мелко порезанной зеленью, сухим сыром или соленым творогом. Вы можете приготовить кутабы в домашних условиях без на обычной сковороде, ведь это совсем не трудно. 

Вам понадобится: 
СВЕЖАЯ КИНЗА (КОРИАНДР)1 пучок
ПШЕНИЧНАЯ МУКА 2 стакана
ВОДА ½ стакана
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 150 г
ПЕТРУШКА 1 пучок
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК 1 пучок
СОЛЬ 10 г

Необходимо: 
1. Муку смешать с солью, влить четверть стакана теплой воды и перемешать. Влить оставшуюся воду, постоянно помешивая. Замесить крутое тесто.
2. Измельчить зелень и добавить 100 граммами растопленного масла, перемешать. 
3. Тесто разделить на четыре равные части, каждую из которых раскатать в тонкий блин — толщиной около 1 миллиметра.
4. Выложить начинку на половину раскатанного теста, накрыть второй половиной и запечатать края с помощью вилки. Важно добиться того, чтобы внутри осталось как можно меньше воздуха.
5. Выложить кутабы на разогретую сухую сковороду, обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны на медленном огне. Смазать готовые кутабы сливочным маслом.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ:
КАЛОРИЙНОСТЬ 632 ККАЛ
БЕЛКИ 10,2  ГРАММ
ЖИРЫ 32,2 ГРАММ
УГЛЕВОДЫ 76,9 ГРАММ

Приятного аппетита! 






























































Источник: www.edimdoma.ru
рейтинг: 
Оставить комментарий





 





Календарь
«    Июнь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930